アヒージョといえば、魚介類やきのこが定番ですが、今回はキレイなお肌に必須なビタミンが豊富な野菜を使って、からだの内側からキレイになる【野菜のアヒージョ】をご紹介します。野菜とオリーブオイルの組み合わせはカサカサお肌の予防に。材料も作り方もとてもシンプルです。 [»続きを読む]

タイ料理では代表的なスープ【トムヤムクン】酸味と辛み、独特の香りで日本でもよく知られているお料理ですね。本場タイの味はハーブやスパイスをたっぷり使って作りますが、今回はちょっとアレンジしてよりお手軽にできる【トムヤムクン風スープ】をご紹介します。 大根をまるごと使って、ビタ [»続きを読む]

今年はインフルエンザや風邪が全国的に大流行。わたしのまわりにもその波は来ていて、毎日感染しないかヒヤヒヤしております。みなさんはいかがですか？ 高熱の期間が長引くと、かなり体力を消耗してしまいます。回復のためにはしっかりとした休養とからだに必要な栄養を摂ることが大切です。そ [»続きを読む]

1月30日（火）かんぽ生命「かんぽ Eat & Smile プロジェクト」のオープニングイベントが開かれ、ゲストとしてタレントのりゅうちぇる、女優の橋本マナミ、そして料理研究家の森崎友紀が登場。 [»続きを読む]

お酒をお家で飲む人が増えているようです。 みんなでワイワイ言いながら飲むのも楽しいものですが、漢方医学からみた健康的なおつまみを作り、ゆったりとした時間を持つのもリラックスできます。 体をいたわるおつまみの鉄則は、塩分を控えて素材を活かすこと、低カロリーで消化の良い食材を使っ [»続きを読む]

北海道名物のちゃんちゃん焼き、実はダイエットにぴったりなメニューです。 低糖質なのはもちろん、おおよそのカロリーも100gあたり100キロカロリーと低いのです。さらに、野菜もたくさん採れ、栄養が不足しがちなダイエット中にも最適！ 栄養たっぷりのちゃんちゃん焼きで、糖質 [»続きを読む]

ホームパーティ、普通のお料理ではつまらない！ 見たことない黒い料理でみんなを驚かせちゃおう。 美容好きが集まるお家パーティに驚きと彩りを添えるのは、ヘルシーで楽しい炭を使ったチャコールレシピ。 [»続きを読む]

スイーツ作りが趣味なのに、ダイエット中だからと諦めているあなたに、食べても「なかったこと」にできるギルトフリーなスイーツレシピがあります！ その秘密はこの黒い色。チャコール（炭）を使ったスイーツで、デトックスしながら手作りスイーツを楽しみましょう。 [»続きを読む]

チャコールクレンズダイエットはここ数年のブームです。さらに最近はただの流行では終わらず、炭は毒素を吸着し、余分な脂肪なども排出してくれるということで、炭を摂ることの様々な美容に嬉しい効果が改めて見直されています。 ただ！ チャコール（炭）の取り方っていまいち味気ないものばかり。 [»続きを読む]

お正月と言えばおせち。黒豆はおせちには欠かせないものですよね。近年ではダイエット効果があるとされ流行り注目を浴びました。太りやすいお正月にはうってつけの食べ物です！ 黒豆はダイエット効果とともに、様々なうれしい効果をもたらしてくれます。 [»続きを読む]

サンドイッチで糖質オフできるって本当！？ はい、本当です。 糖質を控えていても、味気ないお料理ばかりではつまらないし、ストレスで逆に太ってしまったら意味がありません。 今回は糖質量のかなり少ない素材、卵とマヨネーズを使ったシュー生地で、朝食やブランチ、スイーツ、ちょっとしたパ [»続きを読む]

冬はなぜか太りやすい。実はちゃんと理由があります。冬に太ってしまった時の対処法やもう太らないための予防法、また意外とやりがちな間違いダイエット法を紹介していきます。 [»続きを読む]

ビタミンCがレモンよりも豊富なゆずを丸ごと使った、冬に美味しいお鍋をご紹介します。大根も美白にお勧めの食材ですよ♡ [»続きを読む]

山芋は皮ごと食べるのがオススメ！ 山芋をすりおろして焼くだけの簡単レシピです。それなのについつい手が伸びちゃう男性にも喜ばれるお料理です。 [»続きを読む]

マーガリンは身体によくない。よく耳にしますよね。じゃあマーガリンを食べなければ問題ない！ という話ではありません。このマーガリンが悪い理由として挙げられるのがその大部分を占めるトランス脂肪酸（トランス型不飽和脂肪酸）。マーガリンの他にもショートニングやファストスプレッドなど、あな [»続きを読む]

なんだか物足りなくてついつい味付けが濃くなってしまう。家庭料理にありがちですよね。塩分の取りすぎはむくみや太りやすかったりといいことがありません。でもただ塩分を減らすと味気ない、食べた気がしないと思うもの。 最近はいろんなスパイスがスーパーなどで手軽に手に入ります。いつもの料理 [»続きを読む]

空腹をただ我慢するダイエット。嫌いな方たくさんいますよね。それがきっかけで野菜から食べるダイエットが流行りました。しかしただ何となくサラダを先に食べて効果がないなって思いやめてしまった方もたくさんいらっしゃるんじゃないでしょうか？ このダイエット法は正しく行えれば、きちんと効果が [»続きを読む]

近年のトレーニングブームに伴い、プロテインは少しずつ身近なものになってきましたね。しかしプロテインといってもメーカーも種類も様々。タンパク質の配合量が書かれていても、それがいいものなのか悪いものなのかって一般の方では判断しにくいですよね。 今年6月、あのCMでおなじみの「R [»続きを読む]

美容のためには体の内面からしっかりとケアしていく事が大切。特に食事は重要で、ダイエットにも美肌にも、沢山野菜を食べたいと思う事は多いですよね。 でも、外食中心の食生活では中々バランスがとれた食事をとる事は困難。野菜が沢山食べられるレストランであっても、基本的には外国産の安い食材 [»続きを読む]

小さくても健康や美容に良い栄養がギュっと詰まった「スーパーフード」というと、多くの人がキヌアやチアシード、スピルリナやケールなんかを思い浮かべると思います。 このスーパーフードの一つとして、徐々に人気が高まっているものの一つが「モリンガ」。jobikaiでも過去何度か取り上げて [»続きを読む]