野菜

旬のパワーで美肌に。作り置きにもなる!夏野菜の南蛮漬け

旬のパワーで美肌に。作り置きにもなる!夏野菜の南蛮漬け

今がおいしい夏野菜。 旬の野菜はおいしいだけじゃなく、美肌作りに必要な栄養価が高いのも魅力です。そんな旬のパワーをいただける、夏野菜をたっぷり使ったレシピをご紹介します! [»続きを読む]

yuri

【3つの食材】でお肌の老化予防!夏野菜の美肌スープ

【3つの食材】でお肌の老化予防!夏野菜の美肌スープ

夏の強い紫外線は肌の老化をより加速させてしまいます。そんな夏にぴったり!カラダの内側から、老化を予防する簡単美肌スープをご紹介します! [»続きを読む]

yuri

加熱で効果が変わる! ショウガは目的に応じて調理方法を変えて楽しもう!

加熱で効果が変わる! ショウガは目的に応じて調理方法を変えて楽しもう!

体を温める食べ物といえばショウガを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 特に冬の寒い時期など、生姜湯の商品も沢山販売されるほど体を温めて血流や代謝をアップさせるイメージのショウガですが、実はその効果は過熱するかどうかによって大きく変わってしまうというのは知っていましたか? [»続きを読む]

kaori

スーパーフードで迷ったら、とりあえずモリンガだけ取り入れればOKかも

スーパーフードで迷ったら、とりあえずモリンガだけ取り入れればOKかも

美容や健康に大きく貢献してくれる食材としてもてはやされるスーパーフードの数々。アサイーやチアシード、カカオやスピルリナなど色々な種類があり、それぞれを適度に食事へ取り入れて楽しんでいる人も多い反面、色々とありすぎて自分が取り入れるべきものがどれか迷って、手を出すのが億劫になってい [»続きを読む]

kaori

ダイエット中でもパスタOK!ソルガムきび入り納豆トマトのさっぱり冷製パスタ

ダイエット中でもパスタOK!ソルガムきび入り納豆トマトのさっぱり冷製パスタ

暑い夏の食事というと、どうしても冷たい麺類が食べたくなりますよね。夏はそうめんが主食という人も多いのではないでしょうか。 そんな暑い夏には、サッパリと冷たい冷製パスタはいかが? 納豆を使う事で栄養たっぷりで脂質もすくない美容パスタが作れちゃいます。 [»続きを読む]

節約美容料理研究家

監修 金子あきこ

タレント宮前真樹さんがおすすめする雑穀とオイルを使った”老けない”サラダ

タレント宮前真樹さんがおすすめする雑穀とオイルを使った”老けない”サラダ

表参道で行われた美容食に関するトークイベントで、タレントで美容サラダ研究家の宮前真樹さんと、雑穀クリエイターの持田怜美さんが雑穀とオイルの美容のための取り入れ方を語りました。 [»続きを読む]

編集部

美肌食材トマトとゴーヤで透明感のある肌を手に入れよう

美肌食材トマトとゴーヤで透明感のある肌を手に入れよう

現代人の食事は、野菜不足と言われています。 ビタミンが不足すれば欠乏症をおこす可能性があるため、意識して食べることが必要です。 旬の野菜を食卓に乗せることで、様々な不調が改善できます。 夏を代表するゴーヤとトマトはどちらも夏バテを解消し、老化防止や美肌効果も期待できる野菜で [»続きを読む]

HANANO

【痩せるお弁当】ほうれん草のチーズロール〜糖質制限にもgood!〜

【痩せるお弁当】ほうれん草のチーズロール〜糖質制限にもgood!〜

ほうれん草を食べると、満腹感を得やすい!ということをご存知でしたか? ビタミンや食物繊維などの栄養面だけでなく、食べ過ぎを防ぐという意味でもダイエットにもってこいの食材なんです。 そんなほうれん草を使った、お弁当にぴったりな低糖質レシピをご紹介します。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

野菜を干せばビタミンやミネラルがアップ・干し野菜のレシピ

野菜を干せばビタミンやミネラルがアップ・干し野菜のレシピ

料理の際にほんの少し残った野菜を、ザルの上に並べて数時間干すだけで、無駄なく野菜の栄養素を摂り入れることができます。 半日ほど天日に干す「セミドライ」をマメにおこなうと、そのまま食べるよりビタミンやミネラルがアップするうえ、料理のレパートリーが広がります。 また、野菜を干すこ [»続きを読む]

HANANO

【糖質制限ダイエットレシピ】カリフラワーのサブジ

【糖質制限ダイエットレシピ】カリフラワーのサブジ

サブジという料理を知っていますか? 野菜を蒸したり炒めたりして、スパイスをまぶして食べるインド料理です。インド版温野菜といったところでしょうか。カレーなどの箸休めに付け合わせることの多いこのお料理は、ダイエット用お弁当のおかずにもぴったりです。 今回はニューヨークで話題のカリ [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

【痩せレシピ】体脂肪率-10%!? 燃焼系ダイエットスープ「スパイシーレンズ豆」

【痩せレシピ】体脂肪率-10%!? 燃焼系ダイエットスープ「スパイシーレンズ豆」

脂肪燃焼!便秘解消!貧血予防!むくみ予防! 燃やして毒出しするダイエットスープをご紹介します。 ダイエット中でも満足感ある美味しいスープを召し上がれ! [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

トマトは食べる日傘!?美白&美肌効果&おまけのレシピ「トマトキムチ」を紹介

トマトは食べる日傘!?美白&美肌効果&おまけのレシピ「トマトキムチ」を紹介

トマトは美肌・美白に良い栄養素がギュッと詰まった、キングオブ美肌食材です。そのため「食べる日傘」なんて言われることも。 特に紫外線が気になる季節は、日焼け止めだけに頼らず、内側からシミ予防をしていきたいですね。そこで今回は、トマトの美肌効果と、美味しく毎日取り入れられるトマトの [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

皮も捨てないで!玉ねぎで生活習慣病を改善

皮も捨てないで!玉ねぎで生活習慣病を改善

玉ねぎのツンとくる成分の硫化アリルが、代謝アップと血液サラサラ効果を発揮します。 玉ねぎの健康効果を得るには、毎日4分の1を生で食べるとよいと言われています。 加熱するよりも生で食べた方が、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病予防に効果的です。 年間を通して価格も安定している玉 [»続きを読む]

HANANO

【ダイエット弁当レシピ】らっきょう液で作るカレーピクルス-常備菜になります

【ダイエット弁当レシピ】らっきょう液で作るカレーピクルス-常備菜になります

らっきょうはダイエット中に毎日食べてもらいたい食材のひとつ。最近は酢漬け野菜を食べるダイエットが人気とあって、日持ちもする「らっきょうの甘酢漬け」は特にオススメです。 らっきょうのダイエット効果とともに、らっきょうの甘酢漬けを使った病み付きピクルスのレシピをご紹介します。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

【糖質制限&美肌レシピ】スキレットdeビタミン野菜スパニッシュオムレツ

【糖質制限&美肌レシピ】スキレットdeビタミン野菜スパニッシュオムレツ

ビタミン野菜をたっぷり使った簡単お洒落なスパニッシュオムレツ。スキレットを使って、作ってそのままテーブルへ! [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

【糖質制限ダイエット弁当レシピ】パプリカとエリンギの醤油炒め煮

【糖質制限ダイエット弁当レシピ】パプリカとエリンギの醤油炒め煮

美味しそうなお弁当に欠かせない“彩り”。でもダイエット中は使える食材も限られるしなあ…。 そんな悩みはパプリカで解決! ダイエットにも美肌にも絶対オススメの野菜。パプリカを使ったお弁当の低糖質おかずレシピをご紹介します。 冷めても美味しい、お弁当にぴったりな作り置きおかずで [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

【糖質制限レシピ】しっとりジューシー鶏むね肉のカプレーゼ〜濃厚ブロッコリーソース

【糖質制限レシピ】しっとりジューシー鶏むね肉のカプレーゼ〜濃厚ブロッコリーソース

ローカーボダイエット中に作り置きすると便利な、「鶏むね肉」と「ブロッコリーソース」をご紹介します。どちらも低糖質ながら美味しく、栄養面でも優れていて、様々な料理にアレンジ可能。ダイエットが楽しくなる糖質制限レシピです。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

【美容スムージーレシピ】基本のグリーンスムージー〜初心者にオススメ〜

【美容スムージーレシピ】基本のグリーンスムージー〜初心者にオススメ〜

手作りスムージーに慣れていない方にオススメな、作りやすく、飲みやすい基本のグリーンスムージーの作り方をご紹介します。ほうれん草もしくは小松菜とリンゴ、バナナというスムージーの3大食材を使用。早速お試しください。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

毎日のインナーケア! 栄養士による"美容スムージー"始め方レッスン

毎日のインナーケア! 栄養士による"美容スムージー"始め方レッスン

美容と充実した毎日のためにスムージーを取り入れたいと思っている方に、jobikaiがオススメするスムージー習慣のご提案です。美容と健康、ダイエットの効果と、それを意識した上手な作り方をお伝えします。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

野菜ジュースで野菜不足は解消されない? 実は最重要なアレが取れないんです

野菜ジュースで野菜不足は解消されない? 実は最重要なアレが取れないんです

野菜は1日に350g摂ることが好ましいと厚生労働省は定めています。 しかし350gも毎日摂ることは、現実的には難しいと考える人は多いのでは。 そんなわけで女性の中には野菜ジュースを利用して野菜を補っているという方も多いよう。 一方「野菜ジュースを飲んで野菜を摂ったと思うな! [»続きを読む]

南紫

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