シークワーサーで輝く美肌に。
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EXPERT
柴田亜美 (57歳)
いろんな飲料水にも使われ、すっかりポピュラーになった沖縄を代表する果物シークワーサーですが、実は健康と美容に凄い効力のある柑橘類なのです。
シークワーサーには【ノビレチン】という独自の栄養成分が含まれていますが、これが皮膚の老化を抑え、新陳代謝をアップし、肌のターンオーバーを活性化し美肌作りにおおいに役立っています。
最近は、いろんなメーカーさんがシークワーサーの果汁製品を出しています。
ノビレチンは果皮に多く含まれているので、皮ごと果汁を絞った製品をオススメします。
シークワーサーの100%果汁は、かなり酸っぱいので、水で割ったり蜂蜜を入れて飲むといいですよ。
呑ん兵衛のワタシは、泡盛に入れて炭酸で割って呑んでます。
沖縄の子に聞いたら、沖縄では半切りにしたシークワーサーを4個分ぐらいグラスに入れて泡盛を注ぎ、皮ごとぐちゃぐちゃに潰して呑むんですって。
自然と健康に良い摂取のしかたをしてるのですね。
シークワーサーの産地で有名な大宜味村はご長寿の方が多いので、やはり健康にとても良いのでしょう。
こちらは、シークワーサーの100%果汁で大根を漬けたものです。
扇形に薄くスライスした大根を塩揉みして、水気を切って、シークワーサー100%果汁と蜂蜜に一晩つければできあがり。
お酢で漬けるよりもフルーティーでさっぱりした、お漬物になりますよ。
読者へのメッセージ
シークワーサーの100%果汁は、果皮も一緒に絞ったものを選ぶと効果が高いです。
原液果汁はノビレチンが多く含まれているほど苦みが増しますので、蜂蜜やメイプルシロップ等で甘味をつけた飲み方をされるといいでしょう。
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ライター紹介
柴田亜美 (57歳)
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