美容のためのグルテンフリーヌードル発売。美味しさは？アレンジ方法は？
EXPERT 美容家
船山葵
近年、美容と健康意識の高まりから、グルテンフリーの食生活が注目されています。そんななか「ドクターズナチュラルレシピ」から、美容のために開発された、美容ヌードル、グルテンフリーのパンケーキミックス、黒雑穀が発売されました。
この記事では、具体的にどのような素材で作られているのか、気になる食感や風味をご紹介♪ それぞれのアレンジ方法についてもお届けします。
1.低GI・純米100%のモチモチ食感！「美容ヌードル」
「グルテンフリーの麺は美味しくない」というイメージを覆すべく開発されたのが、美容ヌードル。 原材料は精米と玄米のみを使用しており、グルテンフリー認証機関GFCOの認証マークも取得しています。 さらに、小麦粉不使用の工場で製造されているため、アレルギーやグルテンを気にされる方も安心して食べれます。また、甘味料、香料、増粘剤、酸化防止剤など、余計な食品添加物は不使用です。
白米と比較して、鉄分が約2.6倍、マグネシウムが約4.7倍、ビタミンB1なども豊富に含まれる玄米を配合しており、低GIで豊富な栄養素を補給できます。これにより、胃腸の消化の負荷が小さく、美容のための代謝をサポートすることが期待できます。
食感の特徴は、パサつきがなく、もちもち&つるりとした食感。従来のグルテンフリー麺にありがちな物足りなさがなく、小麦粉を使用した麺を食べているかのような、満足感もしっかりとあります。
おすすめのアレンジ方法
和洋中どんな味付けにも馴染むため、いつものパスタソースはもちろん、ラーメンの麺として使ったり、冷製サラダ麺にしたりと、さまざまなアレンジができます。特に、野菜やタンパク質をたっぷり加えた美容レシピとの相性が抜群です。
【商品概要】
美容ヌードル 1,980円（税込）・500g
2. 小麦粉不使用＆糖質45%カット！「グルテンフリーパンケーキ」
朝食やおやつに手軽に取り入れられるのにおすすめなのが、グルテンフリーのパンケーキミックス。小麦粉不使用でありながら、ふっくらと焼き上がり、満足感のある仕上がりになります。
小麦粉を使用せず、主に玄米粉や大豆粉をベースにした、グルテンフリーを実現しています。 さらに、 糖質が45%カットされており、原材料には、イヌリンや乾燥おからなどが配合 されているため、身体の内側から美肌習慣をサポートしてくれます。
スーパーフードであるキヌアが配合されており、プチッとした楽しい食感が加わると同時に、豊富な栄養美容成分を摂取できます。罪悪感なくヘルシーなパンケーキを楽しめます。
おすすめのアレンジ方法
パンケーキとして焼くだけでなく、野菜やチーズを加えて食事系のセイボリーパンケーキにしたり、ココアパウダーを混ぜてスイーツにしたりと、アレンジの幅も広がりますよ♪
焼き立てはもちろん、冷めてもしっとり美味しい食感が持続するように工夫されています。そのため、作り置きやお弁当にもぴったりです♪
【商品概要】
美容パンケーキミックス 1,980円（税込）・500g
3. 食物繊維と栄養を補える！「黒雑穀」
毎日の主食から手軽にインナーケアを取り入れたい方のために発売されたのが、黒雑穀。 食物繊維、ミネラル、ポリフェノールなどが豊富に含まれた黒米や黒豆などの雑穀がブレンドされています。 よって、腸内環境を整えてくれるのをサポートし、肌の調子がよくなる手助けをします。
おすすめのアレンジ方法
「黒雑穀」は、いつもの白米に混ぜて炊くだけで、ご飯の栄養価と美容効果を高めてくれますよ。また、雑穀だけを温めて、サラダの上にのせたり、お味噌汁に入れたりするのもおすすめです。
【商品情報】
美容黒雑穀 2,250円（税込）・200g
まとめ
「ドクターズナチュラルレシピ」は、グルテンフリーでありながら高い栄養価と満足感のある美味しさがありますよ。今回ご紹介した商品をぜひ参考にしてくださいね。
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