美馬寛子のダイエット食！簡単そば米汁の作り方
EXPERT ワールドクラスビューティーエキスパート
美馬寛子 （37歳）
ミスユニバース日本代表の美馬寛子さんにご紹介して頂いたそば米汁。作り方が気になった方も多かったのではないでしょうか。
今回は美馬さんのダイエットを支えたヘルシーなそば米汁の作り方をご紹介していきます。
作り方もとても簡単ですよ！
使用する材料
そば米はあまり見かけない食材かもしれません。
徳島県のアンテナショップや通販でも購入可能ですよ！
- ・そば米(の実)………3/4カップ
- ・竹ちくわ………1本
- ・ニンジン………80g(およそ1本)
- ・しいたけ………2枚
- ・こんにゃく………40g
- ・油揚げ………1枚
- ・大根………1/4本
- ・だし………6カップ
- ・薄口醤油………大さじ2
- ・塩………小さじ1/2～1
- ・酒………大さじ2
作り方
① そば米を茹でる
まずは、水からそば米を茹でていきます。
茹で上がったそば米はざるに開けて水を切っておきましょう。
② 野菜をカットし、だしの味を調える
続いて、具材を食べやすい大きさにカットしていきます。
具材を切り終えたら、だしの中に薄口醤油、酒、塩を加えていきます。
③ 沸騰しただしに具材を加えてひと煮たち
野菜を入れた後にカットした他の具材も加えていきます。
ひと煮立ちしたところで塩抜きしてカットしたわかめを入れ、主役のそば米を入れます。
再びひと煮立ちさせたらそば米汁の完成です。
鶏肉やお豆腐などを入れてアレンジしてみてもいいですね。
とっても簡単な絶品そば米汁をみなさんも作ってみてください。
アイテム紹介
新得産そばの実 250g×2個
参考販売価格：￥864(税込)
OSK 韃靼そば米 300g
参考販売価格：￥506(税込)
純国産そば米
参考販売価格：￥580(税込)
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