7月10日は納豆の日! 美容最強食材納豆の効果と美味しい食べ方

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jobikai ビューティーウォッチ

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美容に良い食事というとキヌアやアマランサスといったスーパーフードやアボカド、ナッツなんかが思い浮かびますが、日本発の最強美容食といえばなんといっても納豆!
7月10日は語呂合わせからナットウの日。納豆のもつ美容効果と、納豆を使ったとっておきの美容レシピをご紹介します!

納豆の栄養素は美容にピッタリ

美容にとって大切な栄養素といえば、タンパク質と各種ビタミンですよね。
納豆は大豆を材料にしていますが、大豆はプロテインの材料になるくらいタンパク質が豊富。畑の肉とまでいわれていて、肌や髪を作る材料のタンパク質摂取にピッタリ!
また、納豆には肌の代謝に重要なビタミンB群も豊富に含まれているので、タンパク質とビタミンという美肌の2大栄養素をしっかり補給する事が出来ます。
しかも納豆にはこれらのメインとなる栄養素だけではなく、美容に良い特有の栄養もたっぷり入っています!

イソフラボンで女性らしい美しさをサポート

納豆=大豆の栄養素として、美容に有効なものといえば「イソフラボン」。イソフラボンは女性ホルモンと似た構造をしているため、体内で女性ホルモンの働きをサポートする効果があり、女性らしいボディラインを目指したり、肌を美しく保つために有効です。
また、イソフラボンは体内でエクオールという成分に作り替えられ、より女性ホルモンに近い働きをするようになります。エクオールが体内で作れる人と作れない人は体質の差がありますので、気になる人はエクオールが作れるかどうかのチェックをしてみてはいかがでしょう。

エイジングケアに効果的な「ポリアミン」が豊富

納豆に多く含まれるポリアミンという栄養素は、細胞の老化を防ぐものとして注目を集めています。
ポリアミンには特に動脈の老化や動脈硬化を防ぐ作用があるとされていて、ポリアミンをマウスに与える実験ではポリアミンを摂取したマウスが毛並みも良く、生存率が上昇するという結果に。
日本人の死因に動脈硬化が少ない理由の一つも、このポリアミンを摂取している事が関係しているとも言われています。

納豆を発酵させる「納豆菌」が胃腸の中から美容をフォロー

納豆は大豆を発酵させて作る発酵食品。発酵には「納豆菌」が働いていますが、この納豆菌は乳酸菌と同じように胃腸の調子を整え、代謝をアップさせるという作用や、腸内環境の整備から便通を改善し、老廃物の排出、むくみの解消にも効果を発揮します。

また、納豆菌が作るネバネバ成分「ナットウキナーゼ」は、血液をサラサラにする効果をもっているため全身の代謝がアップ! エイジングケアやダイエット効率の向上に有用な栄養素です。

納豆は色々な食べ合わせを楽しめる食材

納豆は単体で食べても美味しいですし美容要素たっぷりですが、食べ合わせによってさらにその効果を高める事が出来ます。

定番のネギたっぷりでビタミンたっぷり

納豆といえばやはり刻んだネギと混ぜる人が多いですよね。
ネギはビタミンが豊富なほか、アリシンという独特な香りの成分があり、こちらにも血液をサラサラにする効果があるため、血栓防止のエイジングケアやダイエットにピッタリ!
また、ネギには納豆独特の香りを抑える働きもあるため、納豆のニオイが苦手な人でも食べやすくなるという作用もあります。

キムチと合わせて善玉菌摂取アップ!

納豆とキムチという組み合わせはわりとメジャーになってきていますが、納豆と同じく発酵食品であるキムチには植物性乳酸菌がたっぷり含まれています。
納豆菌と乳酸菌のダブル作用で腸内環境を整えるため、代謝アップに高い効果を発揮して美肌作りの他、ダイエットの補助効果も期待できます。

大根おろしと合わせて酵素もたっぷり

納豆と大根おろしの組み合わせも昔ながらではありますが、非常に良い組み合わせ。
納豆に含まれていないビタミンAやビタミンCを摂取できるほか、大根おろしに含まれる酵素を食べる事で腸内環境の改善により高い効果を発揮します。

更に美容食材を組み合わせたレシピを紹介

納豆の定番組み合わせだけではなく、話題の美容食品を使った美容レシピをご紹介します!
※レシピ提供:鎌田醤油様

納豆とアカモクのサッパリ和え物

納豆とスーパー海藻のアカモクを使って、夏でもサッパリと食べれる&ニオイもきにならない和え物です。
暑さでバテ気味な夏を、さっぱりとした簡単和え物で乗り越えましょう!

アーモンドナッツオイルアカモク納豆 レシピ詳細

納豆とちぢみこんにゃくのキムチ炒め

食物繊維たっぷりのちぢみこんにゃくを使って、簡単ヘルシーな炒め物。
脂質も少なくタンパク質やビタミンミネラルが豊富なので、夏のダイエットおかずにピッタリですよ。

ヘルシー納豆キムチ炒め レシピ詳細

ソルガムきびの納豆冷製パスタ

食物繊維が豊富なソルガムきびを使って、お腹に優しい美容パスタはいかが?
サッパリとした冷製パスタなので夏の暑い日でもぺろりと食べられちゃいます。

ソルガムきび入り納豆トマトの冷製パスタ

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