糖質制限お弁当レシピ】生芋しらたきのチャプチェ

公開 

EXPERT 美食コーディネーター

ミナコ (49歳)

1 1

しらたきといえばローカロリー&ローカーボ食材ですよね。実はそれだけでなく生芋こんにゃくは肌にも良く、ダイエットと美肌の両方を叶える女性にとっても嬉しい食材なのです。
ダイエット中は食事制限のせいで肌荒れしてしまう人も多いと思いますので、今回は痩せて肌も美しく保てるお料理をご紹介します。

【レシピ】生芋しらたきのチャプチェ(糖質16.5g)

材料

生芋しらたき・・・150g
ピーマン・・・1個    
人参・・・40g
しいたけ・・・2個  
ごま油・・・大さじ1
焼肉のたれ・・・大さじ3   

作り方

①. ピーマン・人参・椎茸は千切りにする
②. 生芋しらたきはさっと湯通しして、水気を切り食べやすい長さに切る
③. フライパンにごま油を熱し、人参・ピーマン・しいたけ・生芋白滝の順番で炒め、人参に火が通ったら焼肉のたれを入れ、さらに炒める

※しらたきやこんにゃくは味がなかなか染み込まないので、しっかりと味を入れることが大事です。タレを入れたら、きちんと染み込むまで火を入れましょう。

生芋しらたきの美容・ダイエット効果

血糖値の上昇を抑え、便秘も解消

しらたきやこんにゃくは糖質もカロリーも低いため、皆さんもご存知の通りのダイエット食材です。特に生芋こんにゃくには水溶性食物繊維であるグルコマンナンが残っているため、血糖値の上昇を抑え、腸内の善玉菌の餌になり腸内環境を整え便秘を解消します。さらにグルコマンナンは、脂質代謝や糖尿病にも効果的。
生芋しらたき(生芋こんにゃく)は美容の面だけでなく健康のためにも食べたいですね。

美肌効果も

生芋しらたきに含まれるグルコシルセラミドという成分は、女性に嬉しい美肌の素。お肌のハリを保ってくれるのに役立つセラミドの生成にも働いてくれます。

今回は彩り良い人参とピーマンをプラスしたので、このお料理で一緒にビタミンもとれます。

ダイエット中でもたっぷり食べれるのが嬉しい

生芋しらたきのチャプチェは、お弁当のサブおかずとして、またメインのおかずとしてもいいです。
食べ応えがありながら、少しぐらい食べ過ぎても太る要素がほとんどないので、量をたくさん食べたい時にピッタリではないでしょうか。

ダイエット弁当レシピ、他にもたくさん!

ダイエット中でも、色々なおかずを組み合わせて、彩り豊かにバランスよく食べてくださいね。こちらの盛り付け例を参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
他にもダイエットお弁当レシピの記事がたくさん。ダイエットお弁当のレパートリーを増やして美味しく賢くダイエットしましょう!!

ダイエットお弁当レシピをもっと読む

コメント

コメントを書く

この記事をシェアしよう!

ミナコさんが書いたほかの美容情報・ノウハウ

和の美容サプリ「MISO〜味噌〜」

和の美容サプリ「MISO〜味噌〜」

味噌といえば伝統的な和食に欠かせない食材で、健康的なイメージを持つ方は多いです。実は美容にもいいことを知っていれば、無機質なサプリメントよりも、美味しくて手軽な味噌を選びたくなるはずです。 [»続きを読む]

麹味噌で『万能! 唐辛子MISO』レシピ 〜味付けに、DIPに大活躍〜

麹味噌で『万能! 唐辛子MISO』レシピ 〜味付けに、DIPに大活躍〜

常備品として。調味料としても、DIPにも大活躍の「万能! 唐辛子MISO」です。永久保存版の作り置きレシピです。超がつくほど簡単ですので、ぜひ作ってみてください。 [»続きを読む]

ハマる! 『白味噌と豆乳の大人プリン』 腸活デザートレシピ

ハマる! 『白味噌と豆乳の大人プリン』 腸活デザートレシピ

デザートで腸活、と言ったらヨーグルト! というのが普通ですが、今回は別の発酵食品を使用します。そう、お味噌です。 乳酸菌の宝庫、白味噌を使った白いプリンをご紹介します。 [»続きを読む]

赤味噌で作る『本格コクうま!アンチエイジング味噌 麻婆豆腐』レシピ

赤味噌で作る『本格コクうま!アンチエイジング味噌 麻婆豆腐』レシピ

甜麵醬の代わりに赤味噌を使った麻婆豆腐をご紹介します。 意外や意外、本格的な味に仕上がります。 赤味噌ならではのコクと旨味が、中華料理にぴったりです。 [»続きを読む]

【痩せるレシピ】燃焼系スープ1週間チャレンジ「生キクラゲとキムチ」

【痩せるレシピ】燃焼系スープ1週間チャレンジ「生キクラゲとキムチ」

痩せたいなら1週間続けてみて! 燃焼系スープダイエット 脂肪燃焼スープは、ダイエットへの近道! 食べれば食べるほど痩せる!? かも・・・ そんな、毎日でも食べたい、脂肪燃焼メニューをご紹介します。 本気で痩せたい人は、このスープを1週間続けてみて。 [»続きを読む]

低糖質・ローカーボの新着記事

【糖質制限レシピ】「大根de餃子」がめちゃうま! ダイエット&お肌の老化対策

【糖質制限レシピ】「大根de餃子」がめちゃうま! ダイエット&お肌の老化対策

糖質制限中に餃子を食べたくなったら、ぜひ試してほしい大根餃子。意外な美味しさがクセになります。大根は糖質を分解する働きもあるので、ダイエット中にオススメの食材。ローカーボでも美味しくおしゃれなご飯をどうぞ。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

【レシピ】かぼちゃの洋風鶏つくね〜たんぱく質、ビタミン、ミネラルたっぷりでちゃっかりダイエット〜

【レシピ】かぼちゃの洋風鶏つくね〜たんぱく質、ビタミン、ミネラルたっぷりでちゃっかりダイエット〜

“食事制限をしてキレイに痩せる!”を目指すには、余分な脂肪だけを落として、筋肉は維持していく。。。というのが理想的ですよね。 食事を制限しつつ筋肉を維持するためには、食事からたんぱく質をしっかり摂り、身体の代謝を落とさないようにすることが大切です。また、ビタミン、ミネ [»続きを読む]

yuri

【ブラックフードはじめよう】日々の食生活に”炭”をちょい足し! デトックス&ダイエットライフ

【ブラックフードはじめよう】日々の食生活に”炭”をちょい足し! デトックス&ダイエットライフ

チャコールクレンズダイエットはここ数年のブームです。さらに最近はただの流行では終わらず、炭は毒素を吸着し、余分な脂肪なども排出してくれるということで、炭を摂ることの様々な美容に嬉しい効果が改めて見直されています。 ただ! チャコール(炭)の取り方っていまいち味気ないものばかり。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

満腹なのになぜ痩せる! 正しい「食べる順番ダイエット」5つのポイント

満腹なのになぜ痩せる! 正しい「食べる順番ダイエット」5つのポイント

空腹をただ我慢するダイエット。嫌いな方たくさんいますよね。それがきっかけで野菜から食べるダイエットが流行りました。しかしただ何となくサラダを先に食べて効果がないなって思いやめてしまった方もたくさんいらっしゃるんじゃないでしょうか? このダイエット法は正しく行えれば、きちんと効果が [»続きを読む]

トレーナーAtsuya

注目の美容トレンドリサーチ! 今ホットなフード素材をチェック。

注目の美容トレンドリサーチ! 今ホットなフード素材をチェック。

日々流行っては消えていく美容トレンド商品。今ホットなのは、実は昔からあるあの素材なんです! しかも意外な取り入れ方で、今後定番化も期待できるようなものばかり。 jobikai編集部スタッフが注目している4つの食材をご紹介します。 [»続きを読む]

jobikai ビューティーウォッチ

関連キーワード

ジャンルから美容情報を探す

女美会メンバーだけの
スペシャルコンテンツが続々登場!
あなたも今すぐ登録しませんか?

SNSアカウントで新規登録