【糖質制限レシピ】「大根de餃子」がめちゃうま! ダイエット&お肌の老化対策

公開 

EXPERT 美食コーディネーター

ミナコ (49歳)

0 0

糖質制限中に餃子を食べたくなったら、ぜひ試してほしい大根餃子。意外な美味しさがクセになります。大根は糖質を分解する働きもあるので、ダイエット中にオススメの食材。ローカーボでも美味しくおしゃれなご飯をどうぞ。

糖質制限ダイエット中でも食べられる餃子

みんな大好き、餃子!
でも・・・餡の脂肪に、皮の糖をまとった餃子。ダイエット中には罪悪感を感じてしまいます。
そんな餃子を美容にもダイエットにも◎な糖質オフ餃子に変身させるレシピを考えました。
それはまさかの、一番糖質が気になる皮を、糖質の低い大根に置き換えた「大根餃子」なのです!

【レシピ】大根de餃子

材料

大根・・・・・・・・約1/3本

A)
こんにゃく・・・・・140g
豚ひき肉・・・・・・70g
ねぎ・・・・・・・・半本
生姜・・・・・・・・ひとかけ

B)
塩胡椒・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・小さじ2
昆布茶・・・・・・・小さじ1
オイスターソース・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・小さじ1
粉チーズ・・・・・・小さじ1

ごま油・・・・・・・適量
片栗粉・・・・・・・適量

作り方

①. こんにゃくは湯通しして臭みを取る

②. A)の材料をみじん切りにする

③. ②をボールに入れB)の調味料を入れ粘りが出るまでよく混ぜる(餡ができます)

④. 大根はスライサーを使って薄くスライスし、片面に片栗粉をふる(茶こしなどを使うと便利です)

⑤. ④の大根スライスを皮として使う。皮の面1/2に③の具材を乗せて、もう半分の面を折りたたんで餡を挟み込む

⑥. フライパンにごま油をひき、⑤を並べ中火で約3分焼いて薄く焼き目がついたら、蓋をして弱火で約2分、蓋を取って最後に中火で約1分焼いてカリッとしたら出来上がり

⑦. お好みで、酢醤油・ラー油などをかける

ダイエット! 美肌! に強い味方の大根

昔から、白い食材を食べると、お肌が白くなる・・・なんて言われてきました。
真っ白な大根は見た目の通り、美肌になる食材です!
そして、とてもヘルシーで低カロリーながら満腹感を得られる、ダイエットお役立ち食材です。
一年中、八百屋さんで低価格で買えるのも嬉しいですね。

大根は糖質の分解や便秘解消に効果

大根は根菜の中でも糖質量が少ないので、糖質制限中に重宝する野菜です。
さらに、女性の敵、便秘に効果抜群。アミラーゼという消化酵素の成分が、糖質の分解を促し、便秘解消効果に優れています!
大根は歯ごたえも良く、満腹感を得られる野菜なので、ダイエットに是非とも取り入れましょう!

お肌の老化防止に食べたい大根

見た目が若く見える人と、見えない人。この差は、活性酸素によるものです。
活性酸素が増えると、「身体が錆びる」と言いますね。例えば、鉄が酸化し錆びてしまう。体のサビは・・・老化です。イメージはなんとなくわかりますよね。

大根には、活性酸素を体外に除去する作用がある、イソチオシアネートという物質を持っています。そのため、毎日でも摂りたい食材なのです。

「酢コショウ」タレがピッタリ合います!

餃子の餡には、こんにゃくを使って、カサ増し、さらにカロリーオフ。
そこに、生姜を加えて代謝もアップ!
しっかりと味をつけているので、そのまま食べれますが、私のオススメは、酢とコショウの酢コショウだれ。
餃子にピッタリ。お試しあれ!

コメント

コメントを書く

この記事をシェアしよう!

ミナコさんが書いたほかの美容情報・ノウハウ

【痩せるレシピ】燃焼系スープ1週間チャレンジ「生キクラゲとキムチ」

【痩せるレシピ】燃焼系スープ1週間チャレンジ「生キクラゲとキムチ」

痩せたいなら1週間続けてみて! 燃焼系スープダイエット 脂肪燃焼スープは、ダイエットへの近道! 食べれば食べるほど痩せる!? かも・・・ そんな、毎日でも食べたい、脂肪燃焼メニューをご紹介します。 本気で痩せたい人は、このスープを1週間続けてみて。 [»続きを読む]

【糖質制限レシピ】トマ味噌DE野菜たっぷりちゃんちゃん焼き〜みんなで美味しくダイエット〜

【糖質制限レシピ】トマ味噌DE野菜たっぷりちゃんちゃん焼き〜みんなで美味しくダイエット〜

北海道名物のちゃんちゃん焼き、実はダイエットにぴったりなメニューです。 低糖質なのはもちろん、おおよそのカロリーも100gあたり100キロカロリーと低いのです。さらに、野菜もたくさん採れ、栄養が不足しがちなダイエット中にも最適! 栄養たっぷりのちゃんちゃん焼きで、糖質 [»続きを読む]

【ブラックフード】インパクト大!チャコール(炭)を使ったパーティレシピ3つ

【ブラックフード】インパクト大!チャコール(炭)を使ったパーティレシピ3つ

ホームパーティ、普通のお料理ではつまらない! 見たことない黒い料理でみんなを驚かせちゃおう。 美容好きが集まるお家パーティに驚きと彩りを添えるのは、ヘルシーで楽しい炭を使ったチャコールレシピ。 [»続きを読む]

【炭ブラックスイーツ】チャコールで作るギルトフリーな黒スイーツレシピ3つ

【炭ブラックスイーツ】チャコールで作るギルトフリーな黒スイーツレシピ3つ

スイーツ作りが趣味なのに、ダイエット中だからと諦めているあなたに、食べても「なかったこと」にできるギルトフリーなスイーツレシピがあります! その秘密はこの黒い色。チャコール(炭)を使ったスイーツで、デトックスしながら手作りスイーツを楽しみましょう。 [»続きを読む]

【ブラックフードはじめよう】日々の食生活に”炭”をちょい足し! デトックス&ダイエットライフ

【ブラックフードはじめよう】日々の食生活に”炭”をちょい足し! デトックス&ダイエットライフ

チャコールクレンズダイエットはここ数年のブームです。さらに最近はただの流行では終わらず、炭は毒素を吸着し、余分な脂肪なども排出してくれるということで、炭を摂ることの様々な美容に嬉しい効果が改めて見直されています。 ただ! チャコール(炭)の取り方っていまいち味気ないものばかり。 [»続きを読む]

低糖質・ローカーボの新着記事

【レシピ】かぼちゃの洋風鶏つくね〜たんぱく質、ビタミン、ミネラルたっぷりでちゃっかりダイエット〜

【レシピ】かぼちゃの洋風鶏つくね〜たんぱく質、ビタミン、ミネラルたっぷりでちゃっかりダイエット〜

“食事制限をしてキレイに痩せる!”を目指すには、余分な脂肪だけを落として、筋肉は維持していく。。。というのが理想的ですよね。 食事を制限しつつ筋肉を維持するためには、食事からたんぱく質をしっかり摂り、身体の代謝を落とさないようにすることが大切です。また、ビタミン、ミネ [»続きを読む]

chiaki

【ブラックフードはじめよう】日々の食生活に”炭”をちょい足し! デトックス&ダイエットライフ

【ブラックフードはじめよう】日々の食生活に”炭”をちょい足し! デトックス&ダイエットライフ

チャコールクレンズダイエットはここ数年のブームです。さらに最近はただの流行では終わらず、炭は毒素を吸着し、余分な脂肪なども排出してくれるということで、炭を摂ることの様々な美容に嬉しい効果が改めて見直されています。 ただ! チャコール(炭)の取り方っていまいち味気ないものばかり。 [»続きを読む]

美食コーディネーター

ミナコ

満腹なのになぜ痩せる! 正しい「食べる順番ダイエット」5つのポイント

満腹なのになぜ痩せる! 正しい「食べる順番ダイエット」5つのポイント

空腹をただ我慢するダイエット。嫌いな方たくさんいますよね。それがきっかけで野菜から食べるダイエットが流行りました。しかしただ何となくサラダを先に食べて効果がないなって思いやめてしまった方もたくさんいらっしゃるんじゃないでしょうか? このダイエット法は正しく行えれば、きちんと効果が [»続きを読む]

トレーナーAtsuya

注目の美容トレンドリサーチ! 今ホットなフード素材をチェック。

注目の美容トレンドリサーチ! 今ホットなフード素材をチェック。

日々流行っては消えていく美容トレンド商品。今ホットなのは、実は昔からあるあの素材なんです! しかも意外な取り入れ方で、今後定番化も期待できるようなものばかり。 jobikai編集部スタッフが注目している4つの食材をご紹介します。 [»続きを読む]

jobikai ビューティーウォッチ

【糖質50%オフ】1食175円の低糖質ビーフ&チキンカレーが本日発売に

【糖質50%オフ】1食175円の低糖質ビーフ&チキンカレーが本日発売に

ダイエットや健康のために、糖質の摂取を少なめにする食生活をしている人は増えています。しかしお米やパンを主食にしている日本人にとって、炭水化物を少なくしておかずを多めに取るというのは、料理のレパートリーや外食でのメニューのチョイスなどが偏りがちで、継続しにくいという側面もあります。 [»続きを読む]

jobikai ビューティーウォッチ

関連キーワード

ジャンルから美容情報を探す

女美会メンバーだけの
スペシャルコンテンツが続々登場!
あなたも今すぐ登録しませんか?

SNSアカウントで新規登録