コネコネ楽しい♪ ハチミツ&きな粉のげんこつ飴

新年あけましておめでとうございます。
2017年もスイーツヒーロー一同は皆さまの悩みを救出し、楽しく毎日を過ごせるサポートができるよう、より一層の精進を重ねてまいる所存です。本年もよろしくお願いいたします♪

お堅い挨拶はここまでにして。
ヒーローが今年最初に救出するのは“正月太り”や“暴飲暴食による肌荒れ”にお困りの方!! 昔ながらの「げんこつ飴」は栄養価も高く、おやつにも最適なんです。

お餅を食べるために買ったきな粉が余ってしまっていませんか? 消費できないハチミツがキッチンの奥に眠っていませんか?
どちらも腸内環境を整え、アンチエイジングにつながるといった美容効果がとても高い食材。存分に取り入れたいですね♪

今回は子供だけでも作ることができてしまう超簡単ヘルシースイーツと、モデルのヒーローmiccoならではのハチミツ美容をご紹介します。

「げんこつ飴」は飛騨地方の伝統菓子

「げんこつ飴」は、きな粉から作られる柔らかい食感の飴のこと。昔ながらの駄菓子なので「あぁ!コレのこと!!」とおっしゃる方が多いかもしれませんね。
昨年大ヒットした映画「君の名は。」の“聖地”と呼ばれている飛騨地方の伝統菓子です♪

素朴な駄菓子だけどヒーローらしく「一度見たら忘れない」よう、可愛く仕上げるポイントもレクチャーします。特別感ある“スイーツ”に変えてしまいましょう!!
私が調べた限り、げんこつ飴でアートしているものは見つかりませんでしたよ♪
今回ご提案するレシピに使う基本食材はたった2つ。それだけで腸内環境改善を整え、美容も健康もサポートしてくれるスイーツを作ることができちゃうんです♪
女美会編集部の方には「げんこつ飴って、きな粉棒のこと?」と聞かれました。確かに材料は同じ!

女性の味方代表フード「きな粉」

美容効果が高い食材の代表格である大豆を煎って作られたきな粉。女性にうれしい効果がいっぱいなのは言うまでもありません。
含まれる栄養価には次のような効果があります♪

バストアップ、美肌、ダイエットに!

「大豆イソフラボン」は女性のためにあると言っても過言ではありません!

①バストが大きくなる「エストロゲン」という女性ホルモンと同じような働きをするため、乳腺細胞を増殖させ、バストアップが期待できる。胸の脂肪は乳腺細胞の増殖に比例して増えていくと言われている。
②美肌効果や骨粗鬆症の予防、更年期障害の防止が期待できる。また強力な抗酸化作用があるため、アンチエイジング効果も見込める。
③基礎代謝の向上や脂肪の分解促進効果が発揮され、痩せやすい身体を作るためのサポートをしてくれる。満足感が得られるため、食事前にきな粉を摂取すると良い。

腸内環境を整えデトックス

「大豆オリゴ糖」「食物繊維」は腸の動きを活発化させます。お腹の調子を整えてくれるので、便秘改善やダイエットにも最適!美しくいるためにデトックスは大切です。

しなやかで美しい髪の毛を作る

リノール酸、ビタミンB、ビタミンEは髪を美しく健康的な状態に保つ成分。きな粉の中にも豊富に含まれています。髪の状態が気になるときにも、きな粉の摂取は効果的です。

優秀すぎる栄養総合食品「ハチミツ」

ハチミツはただの糖質ではありません。栄養成分はなんと150種類以上も含まれています。
その秘密は花粉!!

ミツバチは蜜と一緒に花粉も集めます。その花粉にはミネラルやタンパク質、ビタミンなどが体内に吸収されやすい形で溶け込んでいるんです。
豊富な栄養成分から、次のような効果が期待できます。

  • ・糖質を素早くエネルギーに変換。血糖値を緩やかに上昇させるため、脂肪になりにくい。満足感も長時間得られる
  • ・グルコン酸が善玉菌を増やす効果もあるので、腸内環境改善にも一役買う
  • ・抗酸化作用のあるポリフェノールを含み、アンチエイジング効果も望める
  • ・強力な殺菌作用があると言われている。乾燥している時期にハチミツを摂取すると、喉の保湿と殺菌ができる
  • ・カリウムが余計な塩分を排出するので、浮腫みの改善につながる
  • ・アミノ酸で疲労回復

きな粉とハチミツ。たった2つの材料でも美容と健康を保つ成分がたっぷりだとお分かりいただけたと思います。
そこにカラフルで、効果をプラスしてくれる食材を足しましょう!

栄養たっぷり! おすすめフレーバー

美容効果たっぷりのげんこつ飴を更にパワーアップさせるフレーバー! 味に変化が出ることはもちろん、栄養価をもっと高めてくれますよ♪

【白ゴマ、黒ゴマ】

ミネラルを中心にタンパク質や食物繊維、ビタミンB、葉酸など数多くの栄養素を豊富に含む。脂質は必須脂肪酸。黒ゴマの皮にはポリフェノール、白ゴマには必須脂肪酸がより多く含まれるが、栄養価は大きく変わらない。
効果:美肌、脂肪燃焼、抗酸化作用、腸内環境改善など

【紫芋パウダー】

アントシアニン、ビタミンC、ビタミンE、β-カロテン、食物繊維が豊富。
効果:視機能の改善、美肌、腸内環境改善など

紅芋粉末/かねよし
内容量:200g
Amazonで購入

【ココア】

カカオから作られるココアにはポリフェノール、ミネラル、食物繊維などが豊富。無加糖、乳製品不使用の純ココアがオススメ。
効果:美肌、生活習慣病予防、免疫力向上、腸内環境改善、抗酸化作用、リラックスなど

純ココア(バンホーテンココア使用)/TOMIZ
内容量:500g
Amazonで購入

【黒糖】

ミネラル、ビタミンBを多く含む。特にミネラル中のカリウム含有量は上白糖の約550倍!血糖値の上昇が緩やかで太りにくい。粒子の細かいものが使いやすい。
効果:むくみ解消、血圧抑制、疲労回復、貧血予防、腸内環境改善など

純黒糖粉末/貿易屋珈琲店
内容量:500g
Amazonで購入

【抹茶】

茶葉をそのまま粉末にした抹茶にはカテキン、ビタミンC、ミネラルがたっぷり!
効果:美肌、アンチエイジング、抗酸化作用、デトックス、脂肪燃焼など

有機宇治抹茶/森半
内容量:30g
Amazonで購入

食材の効果を知ると、いろいろ組み合わせたくなってしまいますね♪
小さな箱に入れて、デスクの引き出しに! 飴やチョコなどの間食を、げんこつ飴に変えてみてください。おいしく食べて、もっともっと綺麗になっちゃいましょう!!
レシピの最後にモデルのハチミツ美容法も紹介しました。こちらも一緒にお試しください♪

【レシピ】げんこつ飴

いろいろな味が簡単に作れるので、食べ比べしてみてくださいね♪
基本の味に加え、先ほど紹介した6種類のフレーバーも一度に作ることができてしまいますよ。

〈材料〉1cmサイズで約70~80個分

  • ・★きな粉………50g
  • ・★ハチミツ………50g
  • ・お好みのフレーバー………小さじ1~2(★の生地を7等分した場合)

基本の材料はきな粉とハチミツだけ! しかも割合は1:1という超わかりやすいレシピです。目安は提示しましたが、必要な分量で作ってください。
そこにフレーバーを混ぜて、オリジナルのげんこつ飴を作りましょう。こちらもお好みの色、味の濃さに合わせ、量を変えてくださいね♪

〈作り方〉

①器に★を入れてスプーンで混ぜる

②生地がまとまってきたら手でこね、ひとまとめにする

③生地を基本の味+フレーバーの数に分け、お好みのフレーバーを加えてさらに混ぜる

たったこれだけ! 子供でも楽しみながら作ってしまいます♪

げんこつ飴でいろんな形を作ろう!

お好みの形に成形しましょう♪

〈デコらず、シンプルに〉

シンプルにする場合は直径1cmの棒状に伸ばし、お好みの大きさにカットします。きな粉やフレーバーをまぶして切るとくっつきにくいですよ♪

〈立体的なバラの花〉

立体的なバラの成形も簡単です。

①フレーバー(またはきな粉)を打ち粉にして、麺棒で薄く(2mmほど)に伸ばし、1cmの帯状にカット

②隙間がないように巻いていく

③形を整える

グルグル巻くだけで、バラの完成です!

〈型抜きで簡単に!〉

シリコン型に入れて、型を抜くと簡単に可愛くなります!

娘たちも楽しそうに作っていました♪

これだけでこんなに可愛くなっちゃいます!!

こちらは全部型抜きで抜いたものです。シリコン型は100均、雑貨屋でも購入可能! プチプラで買えますよ。

〈可愛いクマさん〉

パーツごとに丸めてくっつけていけば可愛いクマさんに変身!

最後にゴマで目をつけてあげましょう。

このようにキャラクター、ハート、星などいろいろな形にできます。
オリジナルのげんこつ飴を作ってみてくださいね♪

現役モデルのハチミツ美容!

スイーツヒーローとして皆さまのHAPPYを陰でお手伝いをする私ですが、表の顔はモデルの仕事をさせていただいています♪
私の美容にはハチミツが欠かせません。ハチミツを使った2つのオススメ美容法を伝授します!

寝る前はホットミルクに入れて

最初のオススメは寝る前にハチミツときな粉を大さじ1杯ずつ、ホットミルクに混ぜて飲むこと♪ げんこつ飴をミルクに溶かしてもOK! ホッとする優しい味で、とってもおいしいですよ。

肝臓に糖質を蓄えることで成長ホルモンを増やし、睡眠中の脂肪燃焼を促してくれます。成長ホルモンの分泌が増える夜に飲むことがポイント! 寝る30分~1時間前に飲むと、さらに効果的です♪

マッサージやパックにもハチミツ

食べるだけじゃなく、マッサージやパックにもハチミツを使っています♪
ハチミツは保湿効果に優れているので、大さじ1のハチミツに同量の黒糖を混ぜて、顔や髪の毛など、全身をマッサージ&パック! お肌も髪もしっとり、顔の毛穴までスッキリしちゃいます。ハチミツだけでも効果抜群です!!
同量のハチミツ×粗塩でマッサージをすると、スクラブと保湿が同時にできちゃいます。

こちらもお試しくださいね♪

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