「発酵」とは、微生物の働きによって有機物が変化し、それぞれ特有の物資を生み出す現象を言います。 たとえば、大豆が微生物の働きによって姿を変えてできた味噌や醤油や納豆などを「発酵食品」といいます。 その他にも発酵食品は身近にたくさんあります。 昔から麹菌を扱う人の手は色白でツ [»続きを読む]

ゆる糖質ダイエットとは、糖質を摂らないのではなく、減らすダイエット法です。 糖質はたんぱく質や脂質とともに体にとって必要な3大栄養素ですが、たんぱく質などと比べて制限ができる栄養素です。 3食とも主食を摂らないと一気にやせることも可能ですが、ほとんどの人がリバウンドしてしまい [»続きを読む]

現代人の食事は、野菜不足と言われています。 ビタミンが不足すれば欠乏症をおこす可能性があるため、意識して食べることが必要です。 旬の野菜を食卓に乗せることで、様々な不調が改善できます。 夏を代表するゴーヤとトマトはどちらも夏バテを解消し、老化防止や美肌効果も期待できる野菜で [»続きを読む]

薄着の季節になると、ポッコリと出たお腹やプヨプヨの二の腕が気になりませんか？ 新陳代謝が活発な20代の半ばごろまでは、ほとんどの人のウエストはくびれていますが、30代を過ぎる頃から徐々にウエストまわりに脂肪がつき始め、痩せている人もお腹や二の腕のタプつきが気になり始めます。 [»続きを読む]

小顔が美人の条件となってから、顔が大きいと気が引けてしまいます。 骨格は変えられないとあきらめていませんか？ リンパの流れをよくしてむくみを取ると顔の大きさは改善でき、驚くほどスッキリします。 また、骨格にだってアプローチすることもできます。 毎日というわけにもいきません [»続きを読む]

おやつといえばダイエットの大敵といったイメージですが、食べても罪悪感がなく、健康のためにも良いナッツ類を使ったおやつを手作りしてみませんか？ 簡単に作れてヘルシーな海外のおやつをアレンジしてみました。 [»続きを読む]

足の裏を触って、硬さや違和感があれば不調のサインです。 リフレクソロジーとは、足の裏を適度に刺激することで、心身を健やかに保つ健康法です。 足の裏は、どこを触っても心身に害を与えることはないので、安心して自分で押して大丈夫です。 ただ、きつく押せば効果があるというものではな [»続きを読む]

四季の旬の食材で食事を作ることが薬膳といえますが、お茶やジュースでも手軽にお薬効果を得ることができます。 1日1杯のお茶やジュースから自分の体をコントロールできます。 夏に向けてダイエットをしようと思っている人は、まず1杯のお茶やジュースを薬効のあるものに変えてみませんか？ [»続きを読む]

料理の際にほんの少し残った野菜を、ザルの上に並べて数時間干すだけで、無駄なく野菜の栄養素を摂り入れることができます。 半日ほど天日に干す「セミドライ」をマメにおこなうと、そのまま食べるよりビタミンやミネラルがアップするうえ、料理のレパートリーが広がります。 また、野菜を干すこ [»続きを読む]

シャワーは、水圧や温度を調整できるメリットがありますが、このメリットを利用すると、気になる部分を引き締めることができます。 また、温度を切り替えてシャワーを当てることで、疲労回復や血流の改善もおこなえます。 やせるコツは、まず血流をよくすることです。 [»続きを読む]